2 сентября 2009 ● ЯКОВ МОТЫЛЬКОВ
В ближайшие 40 лет, по прогнозам ООН, население Земли увеличится с нынешних 6,1 млрд до 9,3 млрд человек. Накормить всех без серьезных технологических перемен в аграрном секторе и пищевой промышленности невозможно. Впрочем, еда будущего несет в себе сюрпризы не только для голодающих.
Одно из трех
Спор о том, сколько людей может прокормить наша планета, ведется уже не первый век. Тем временем население Земли увеличивается, а пищевые технологии совершенствуются.