Православным Ярославля время печь «жаворонки»

22-е марта по особому отмечено в православном календаре. Это день памяти сорока Севастийских мучеников, когда допускается послабление поста, а на Руси издавна пекут «жаворонки».

Считается, что в это время с юга прилетают сорок разномастных птиц, и первой из них - жаворонок. Для большинства верующих он знаменует приход весны. По традиции «жаворонков» раздавали детям, чтобы те бежали закликать весну. Сейчас эта традиция возрождается. Во многих семьях из постного теста делают фигурки птичек самых разных форм.
Городской телеканал (Ярославль)